FELIX Wirtshausfestival 2026 – das Fest der Kulinarik
Diese Veranstaltungsreihe stellt die für Oberösterreich typische Wirtshauskultur in den Mittelpunkt und zeigt eindrucksvoll die regional verwurzelte Gastfreundschaft und Genusskultur. Damit ist FELIX auch ein Vorreiter und Kompass für viele kulinarische Initiativen, die in ganz Oberösterreich die echte, authentische Küche und ihre kreativen Interpretationen auf die Bühne heben.
Die Kulinarik ist ein starkes, ganzjähriges Reisemotiv und bietet ein enormes Potenzial, zukünftig noch mehr Urlaubsgäste für Oberösterreich zu begeistern – und damit mehr Wertschöpfung für die Regionen zu gewinnen. Laut Gästebefragung Tourismus Monitor Austria deklarieren sich österreichweit mehr als zwei Millionen Urlauberinnen und Urlauber dezidiert als Kulinarik-Reisende. Für diese Zielgruppe positioniert sich Oberösterreich als erlebenswerte, authentische Kulinarik-Destination, in deren Küchen Tag für Tag, das ganze Jahr über regional verfügbare, hochwertige Lebensmittel kreativ veredelt werden. Im Wirtshaus genauso wie in der Sterne- und Haubenküche, im Landgasthaus genauso wie im städtischen Fine-Dining Restaurant.
Kulinarische Sternstunden mit hochqualitativen regionalen Produkten
Seit Beginn ist das Genussland Oberösterreich Partner des Wirtshausfestivals FELIX. In der siebten Auflage liegt das Augenmerk auf den Produzentinnen und Produzenten. FELIX ist der genussvolle Wegbereiter für eine lebendige Region. Durch das Wirtshausfestival werden Besucher angezogen, neue Perspektiven eröffnet und gängige Konzepte immer wieder neu gedacht. Beim Wirtshausfestival FELIX ist Genussland Oberösterreich auf vielfältige Weise vertreten. Sei es durch die hochwertigen Produkte der bäuerlichen und gewerblichen Partnerbetriebe oder durch die kreativen Menüs der Genussland-Wirte, die Regionalität auf höchstem Niveau erlebbar machen.
Kulinarischer Jahresreigen in Oberösterreich
Mit der Oberösterreich Kulinarik-Strategie unter dem Motto “Hungrig auf echt” ist der Rahmen für die oberösterreichische Positionierung als hochwertige Genuss-Destination gesetzt. Mit abgestimmten Kommunikations- und Marktmaßnahmen arbeitet eine Allianz aus Tourismus und Landwirtschaft, Genussland Oberösterreich und Wirtschaftskammer, Handel, Gewerbe und Produzenten am Ziel, die Kulinarik als ganzjähriges Reisemotiv für Oberösterreich zu stärken und die Wertschätzung für die Wirtshauskultur zu steigern. Gemeinsam entwickeln die Partner das Kulinarik-Angebot für Gäste und Einheimische qualitätsvoll weiter und vertiefen das Zusammenspiel zwischen Lebensmittelproduzenten, Genusshandwerkern und Gastronomie.
Genuss-Festivals und regionale Kulinarik-Initiativen
Einige Beispiele aus diesem kulinarischen Jahresreigen: Der Innviertler Biermärz nimmt Bezug auf jene Zeit, in der im Sommer mangels technischer Kühlung eine Braupause eingelegt werden musste. Heute ist der „Biermärz“ ein willkommener Anlass, einen ganzen Monat lang die Vielfalt der Innviertler Braukunst zu feiern. Die Veranstaltungsreihe Tavolata in Steyr und der Nationalparkregion serviert im Stil von Pop-Up-Restaurants Gaumenfreuden an außergewöhnlichen Locations. Und Philip Rachinger lädt wieder zur beliebten Wirtshausroas – ein Festival des guten Geschmacks, bei dem leerstehende Wirtshäuser von Winzer:innen und internationalen Top-Köch:innen bespielt werden.
Unabhängig vom Veranstaltungskalender verwöhnen Kulinarik-Initiativen wie der Mühlviertler Hoch.Genuss, die Innviertler Genusswerkstatt oder Schmecktakuläres Almtal ihre Gäste das ganze Jahr über mit Spezialitäten und Köstlichkeiten der Region. www.hungrigaufecht.at
FELIX Wirtshausfestival gibt die Richtung vor
Gerade im Salzkammergut hat sich in den vergangenen Jahren kulinarisch viel getan. Neben dem FELIX Wirtshausfestival haben sich im Salzkammergut einige hochkarätige Veranstaltungen etabliert, die auch heuer wieder die Region kulinarisch entdecken und erschmecken lassen. Von 19. März bis 30. April lädt der Genussfrühling „Salz in der Suppe“ zu genussvollen Veranstaltungen zu Wasser und zu Lande in der ganzen Region. Und ebenfalls im April stellt am Wolfgangsee die Eventreihe „mundART“ in ihrer zweiten Ausgabe wieder die lokale Kulinarik-Szene in die Auslage.
FELIX feiert kulinarisches Handwerk & regionale Herkunft
Das FELIX Wirtshausfestival macht die Region Traunsee-Almtal von 19. März bis 31. Mai 2026 wieder zum Treffpunkt für Genießer:innen: Insgesamt laden mehr als 20 Veranstaltungen zu einer kulinarischen Reise in und durch die Region ein. Im Zentrum stehen dabei in diesem Jahr die Genusshandwerker:innen, deren Arbeit die Basis bereitet für eine Küche, deren Geschmack und Qualität bis weit über die regionalen Grenzen hinausstrahlt.
Dabei denkt das Organisationsteam immer wieder über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus. In den Betrieben der Gröller Hospitality steht das FELIX Wirtshausfestival unter einem besonderen Leitmotiv: Women Shaping Taste. Vier Abende, drei Orte und vier außergewöhnliche Spitzenköchinnen vereinen sich zu kulinarischen Erlebnissen, die von einer gemeinsamen Haltung getragen werden: Verantwortung, Qualität und kompromisslose Leidenschaft für Geschmack.
Japan, Persien, Mostviertel – und das Salzkammergut
Mit ihren Eltern Monika und Wolfang Gröller, die von Beginn an das Wirtshausfestival mitgeprägt haben, hat Marie Gröller eine Reihe herausragender Köchinnen eingeladen, die im Laufe der kommenden Wochen den Gästen ihre Philosophie und ihre kreativen, regional geprägten Kreationen auftischen: Risa und Yumi etwa, zwei Köchinnen aus Japan, die ihre kulinarische Heimat auf die Kranabethhütte am Feuerkogel bringen. Die gebürtige Iranerin und Wienerin Parvin Razavi, deren Küche von persischen Wurzeln und von Selbstbehauptung erzählt – und von einer großen Liebe zu kräftigen Aromen. Sie kocht gemeinsam mit dem Küchenteam der Belétage ein “Fest fürs Gemüse”. Oder Vier-Hauben-Köchin Theresa Palmetzhofer aus dem Mostviertel, die im Wirtshaus Poststube 1327 zeigt, wie zeitgemäße Wirtshausküche heute klingen kann.
Weitere Highlights im Programm des FELIX Wirtshausfestival 2026: Bei Kochkursen (für Erwachsene und Kinder), Genusswanderungen, Hütten-Gourmettouren und auf Traunsee-Kreuzfahrten kommt man der Region kulinarisch ganz nahe. Und dann sind da eben noch die Produzentinnen und Produzenten, die Einblick in ihr qualitätsvolles Genusshandwerk geben.
Weiterführende Links:
Ansprechpartnerin
Franziska ReisetbauerOberösterreich Tourismus GmbH
Telefon +43 732 7277-122
E-Mail franziska.reisetbauer@oberoesterreich.at
