FELIX Wirtshausfestival geht in die vierte Runde

Hungrig auf Innovationen

Die landestypische Kulinarik zu kosten und zu schmecken sowie die Gastfreundschaft eines Landes kennenzulernen und zu erfahren sind bleibende Urlaubserinnerungen. Oberösterreich begeistert mit genussvollen Erlebnissen und mit echten Geschmack, der regional verwurzelt ist. „Wir haben vor zwei Jahren die oberösterreichweite Kulinarik-Strategie vorgestellt, die in Form von zahlreichen konkreten Aktivitäten für Einheimische und Gäste umgesetzt wird. Dass die Kulinarik-Strategie ein fruchtbarer Boden ist, zeigen Aushängeschilder wie das FELIX Wirtshausfestival und auch weitere Kooperationen und Initiativen, die ‚hungrig auf echt‘ machen“, erklärt Mag. Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer Oberösterreich Tourismus und ergänzt: "Viele Köche verderben keineswegs den Brei und das beiwest das FELIX Wirtshausfestival, bei dem in einem engen Miteinander der beteiligten Betriebe und mit hohem Engagement der Veranstalter: innen Großes entsteht."

Das sechswöchige Kulinarik-Festival sorgt für einen Nächtigungs-und Wertschöpfungsimpuls in der Nebensaison und stärkt die genusstouristische Positionierung, nicht nur in der Region Traunsee-Almtal, sondern in ganz Oberösterreich.

Der Schlüssel zum Erfolg ist die branchenübergreifende Zusammenarbeit. Tourismus, Landwirtschaft, Handel, Gewerbe und Produzenten definieren in der gemeinsamen „Genuss-Allianz“ der Kulinarik-Strategie wesentliche Zielsetzungen, wie etwa Wertschöpfungspotentiale zu heben und neue Gäste für Genuss-Reisen in Oberösterreich zu gewinnen. „Das FELIX Wirtshausfestival lebt vorbildlich den Grundgedanken der branchenübergreifenden Zusammenarbeit. Die oberösterreichische Kulinarik ist auch Teamarbeit zwischen Generationen. Aufbauend auf den Wurzeln einer authentischen, regionalen Küchentradition geht eine Generation junger Köchinnen und Köche den Weg kreativer Weiterentwicklung und kompromisslosen Qualitätsbewusstseins. Eine Entwicklung, an deren Ursprung eine gewachsene Wirtshauskultur steht“, so Winkelhofer. 

Keine-Sorgen-Gefühl durch Kulinarik und Geselligkeit

"Bereits Sokrates hat es erkannt: Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen. Aber nicht nur das. Essen und Trinken bedeutet auch ein Stück Geselligkeit, Austausch mit der Familie, Verwandten und Freund:innen. Dabei spielen gerade unsere Wirtshäuser und Restaurants eine wesentliche Rolle. Denn sie kümmern sich um das leibliche Wohl und ein gewisses Keine-Sorgen- Gefühl bei ihren Gästen“, betont Mag.a Kathrin Kühtreiber-Leitner MBA, Vorstandsdirektorin Oberösterreichische Versicherung AG.

FELIX stärkt Bewusstsein für ein Mehr an Genuss

Das Thema Kulinarik ist heute gepaart mit Genuss und aktueller als je zuvor. „Mit FELIX – dem Wirtshausfestival in der Region Traunsee-Almtal - wird Bewusstsein für den Genuss von hochwertigen Speisen geschaffen und
das Thema Kulinarik noch weiter im Genussland Oberösterreich verankert. Kulinarische Angebote sind ein wichtiger Bestandteil der Urlaubsentscheidung, weshalb FELIX jedes Jahr für eine Vielzahl an Nächtigungen in der Vorsaison sorgt. Die Verleihung des renommierte Tourismuspreises Notos für die Veranstaltungsreihe FELIX 2021 zeigt, dass wir mit dem Wirtshausfestival am richtigen Weg sind und bereits jetzt als Benchmark in Österreich agieren“, sagt Andreas Murray, Geschäftsführer Tourismusverband Ferienregion Traunsee-Almtal. Programm Highlights sind heuer von 24. März bis 1. Mai unter anderem die Erlebnis-Buch Präsentation unter dem Titel „Fischer & Koch“ sowie die Degustationsveranstaltung „Edel gebrannt & Grün geflammt“ im Brennhaus der Gmundner Keramik. Bierliebhaber:innen dürfen sich wiederum auf ein Festivalbier als Sonderedition der Brauerei Schloss Eggenberg freuen.

In die Kultur eintauchen: Individualität statt Masse 

„Gastronomie muss aufregend bleiben. Wir wollen das gewohnte Terrain verlassen und gegenseitig voneinander lernen“, zeigt sich Wolfgang Gröller, Hotelier und Sprecher „Die Traunseewirte“ begeistert über die Neuauflage des FELIX Wirtshausfestivals. Die Gäste werden immer wieder aufs Neue überrascht, da sich das Programm nie von Jahr zu Jahr wiederholt, sondern immer wieder neue Überraschungen bietet. Das Programm: https://www.wirtshausfestival.at/

Weitere Genussmomente

Noch vor FELIX dreht sich in Grünau im Almtal alles um "Kasberg kocht!" am 4. März und in Hinterstoder wird am 18. März beim "Genussgipfeln Hinterstoder" rund um den Sonnenskilauf auch Kulinarisches geboten. Der Innviertler Biermärz findet von 27. Februar bis 2. April statt. Und auch "TAVOLATA" geht in die nächste Runde und zwar von 7. bis 18. Juni in Steyr und in der Nationalpark Region.

Auch steht zum ersten Mal der „Genussfrühling“ in den Startlöchern: „Salz in der Suppe“ geht 2023 in Kooperation der acht Tourismusverbände im Salzkammergut erstmals über die Bühne. Von 28. April – 28. Mai 2023 dreht sich alles rund um Fisch, Wasser und Salz. Der „Genussfrühling“ holt die Vielfalt des Salzkammerguts – vom historischen Traditionsbetrieb bis zum innovativen Newcomer – bei Themenschwerpunkten und Rahmenprogrammen im ganzen Salzkammergut vor den Vorhang.  Mehr Infos unter hungrigaufecht.at.