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Wissen zum Thema Nachhaltigkeit

Wissen. Verstehen. Handeln. Von Studien über praktische Leitfäden und nützliche Tools zur Umsetzung von Nachhaltigkeit finden Betriebe und Destinationen auf dieser Seite konkrete Lösungsansätze und Inspiration, wie sie Ihren Beitrag für eine nachhaltige Tourismuszukunft leisten können.

Leitfäden und Tools zur Umsetzung von Nachhaltigkeit


Wir wünschen uns, dass wir mit diesem Leitfaden vielen Destinationen einen Anstoß geben, effektiven Klimaschutz im Tourismus umfassend umzusetzen.
Die Herausgeber:innen
Leitfaden Klimaschutz in Destinationen
Fachhochschule Graubünden, Institut für Tourismus und Freizeit (ITF)
© Ausblick auf den Wolfgangsee vom Katrin Berg.
Ausblick vom Gipfel des Katrin Berges auf den Wolfgangsee
KPI-Toolkit

Nachhaltigkeit messen

KPI-Toolkit

Nachhaltigkeit messen

Das KPI-Toolkit für Destinationen zielt darauf ab, die Implementierung von Nachhaltigkeit in der Strategieentwicklung und die Messbarkeit  zu unterstützen.

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© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Martin Fickert: Blick in ein von Barbara Ambrosz und Karin Santorso gestaltetes "Zimmer mit Aussicht" in einem Hotel in Bad Mitterndorf.
Blick auf die Kopfseite von einem Bett in einem Hotel in Bad Mitterndorf auf dem jeweils zwei weiße und zwei türkiesgrüne Polster liegen. Zwei leuchtende Lampen mit einer kugelförmigen Glühbirne hängen von der Decke.
Leitfaden

Energiemanagement

Leitfaden

Energiemanagement

Dieser Online-Leitfaden für Hotellerie und Gastronomie wurde im Rahmen von "klimaaktiv" gemeinsam mit dem Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovativ & Technologie erstellt und liefert neben Selbstcheck und Kontakten zu Energieberatungsstellen Vor- und Nachteile unterschiedlicher Maßnahmen.

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© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Aufatmen in der Waldluft von Bad Leonfelden im Mühlviertel.
Eine Frau steht zwischen Bäumen im Wald in Bad Leonfelden im Mühlviertel und atmet mit geschlossenen Augen die gesunde Waldluft ein.
Leitfaden

Nachhaltige Tourismusangebote

Leitfaden

Nachhaltige Tourismusangebote

Der Leitfaden unterstützt Tourismusdestinationen bei der erfolgreichen Entwicklung und Vermarktung nachhaltiger Angebote.

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© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Doris Pfleger und Christoph Forthuber plaudern in ihrem Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing mit Gästen.
Doris Pfleger und Christoph Forthuber plaudern in ihrem Restaurant Forthuber im Bräu in Munderfing mit zwei Damen und einem Kind.
Leitfaden

Gastronomie

Leitfaden

Gastronomie

Der CSR-Leitfaden Hotel- und Gastgewerbe soll Unternehmen Anregung und Anleitung bieten, mit ihrer gesellschaftlichen Verantwortung umzugehen und diese nachhaltig erfolgreich für das Unternehmen und die Gesellschaft einzusetzen.

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© Foto: Oberösterreich Tourismus GmbH/Stefan Mayerhofer: Wandern mit Panorama am Sebaldusweg
Wandern mit Panorama am Sebaldusweg
Leitfaden

Green Claims im Tourismus

Leitfaden

Green Claims im Tourismus

Wie vermeide ich Greenwashing in der Nachhaltigkeitskommunikation? Der Leitfaden der Österreich Werbung gibt Orientierung.

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© Foto Oberösterreich Tourismus/Bad Hall/Stefan Mayerhofer: Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka hat im Hofladen Holzhaus E1NS eine rote Zwiebel in der Hand.
Der Koch und Lokalbetreiber Alexander Ruzicka steht vor einem Gemüseregal im Hofladen Holzhaus E1NS und hat eine rote Zwiebel in der Hand.
Toolkit

Sustainable Food

Toolkit

Sustainable Food

Dieses Online-Toolkit soll Hotels und Gastronomiebetriebe auf dem Weg zu einem nachhaltigeren Speisen- und Getränkeangebot unterstützen. Es ist ein Leitfaden für Praktizierende und richtet sich insbesondere an F&B-Management, Küchenverantwortliche sowie ihre Mitarbeitenden. Er bietet Fakten und Hintergrundinformationen, beschreibt Best Practices-Beispiele und beinhaltet Tipps zur praktischen Umsetzung eines nachhaltigen Speiseplans.

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Studien zum Thema Nachhaltigkeit

© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Robert Maybach: Auf- und Abtauchen beim Baden im Irrsee im Salzkammergut.
Ein Bub mit Taucherbrille auf der Stirn taucht gerade mit geschlossenen Augen und zusammengespresstem Mund aus dem Wasser auf. Im Hintergrund Schilf und ein Holzsteg.
Studie

Nachhaltigkeit Sommer 2022

Studie

Nachhaltigkeit Sommer 2022

Zeigt sich der Wunsch nach einem nachhaltigen Lebensstil auch beim Urlaub? Die Sommerpotenzialstudie 2022 der Österreich Werbung zeigt jene Reiseplaner, für die Nachhaltigkeit bei ihrer Reiseentscheidung eine Rolle spielt.
 

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© Foto Oberösterreich Tourismus GmbH/Alexander Kaiser: Die Landschaft genießen in der Region Mühlviertler Alm Freistadt.
Eine Frau und ein Mann rasten auf einer Wiese in der Region Mühlviertler Alm Freistadt. Die Frau blickt in Richtung Sonne, der Mann in die Ferne.
Studie

Nachhaltiges Reisen

Studie

Nachhaltiges Reisen

Ansprüche und Verhalten deutscher (Österreich-)Urlauber: Welche Relevanz hat Nachhaltigkeit bei deutschen Urlaubern? In welchen Bereichen verhalten diese sich schon nachhaltig und was sind typische Merkmale nachhaltiger Reisen? Mit diesen und weiteren spannenden Fragen beschäftigt sich folgende Studie.
 

Zur Studie
© ©WGDDonauOberoesterreichTourismusGmbHErber Curhaus Bad Kreuzen Shooting, Frauen umarmen einen Baum
Conjoint-Studie

Kriterien Hotelauswahl

Conjoint-Studie

Kriterien Hotelauswahl

Was sind potenzielle Österreich-Urlauber bereit, für nachhaltige Angebote zu zahlen? Wie wichtig sind Preis, Lage, Hotelbewertungen und Nachhaltigkeitskriterien wie Lebensmittelherkunft, öffentliche Anreise und Zertifizierung für die Wahl des Hotels? Folgende Ad-Hoc Studie liefert Antworten. 
 

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