Wissen zum Thema Nachhaltigkeit
Wissen. Verstehen. Handeln. Um ein verantwortungsbewusstes Wachstum der Tourismusbranche zu sichern, müssen wir ehrliche, nachhaltige Tourismusangebote schaffen und ins Rampenlicht stellen. Diese zu entwickeln, erfordert ein breites Spektrum an Kompetenzen, die von ökologischem Verständnis bis hin zu strategischer Planung und Stakeholder-Management reichen. Hier gibt's Unterstützung. Von Studien über praktische Leitfäden und nützliche Tools zur Umsetzung von Nachhaltigkeit finden Betriebe und Destinationen auf dieser Seite konkrete Lösungsansätze und Inspiration.
Leitfäden und Tools zur Umsetzung von Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit messen
Nachhaltigkeit messen
Das KPI-Toolkit für Destinationen zielt darauf ab, die Implementierung von Nachhaltigkeit in der Strategieentwicklung und die Messbarkeit zu unterstützen.
Energiemanagement
Energiemanagement
Dieser Online-Leitfaden für Hotellerie und Gastronomie wurde im Rahmen von "klimaaktiv" gemeinsam mit dem Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovativ & Technologie erstellt und liefert neben Selbstcheck und Kontakten zu Energieberatungsstellen Vor- und Nachteile unterschiedlicher Maßnahmen.
Klimaschutz in Destinationen
Klimaschutz in Destinationen
In 5 Schritten zum umfassenden Klimaschutz. Ein Leitfaden der Fachhochschule Graubünden und dem Institut für Tourismus und Freizeit (ITF).
Gastronomie
Gastronomie
Der CSR-Leitfaden Hotel- und Gastgewerbe soll Unternehmen Anregung und Anleitung bieten, mit ihrer gesellschaftlichen Verantwortung umzugehen und diese nachhaltig erfolgreich für das Unternehmen und die Gesellschaft einzusetzen.
Green Claims im Tourismus
Green Claims im Tourismus
Wie vermeide ich Greenwashing in der Nachhaltigkeitskommunikation? Der Leitfaden der Österreich Werbung gibt Orientierung.
Sustainable Food
Sustainable Food
Dieses Online-Toolkit soll Hotels und Gastronomiebetriebe auf dem Weg zu einem nachhaltigeren Speisen- und Getränkeangebot unterstützen. Es ist ein Leitfaden für Praktizierende und richtet sich insbesondere an F&B-Management, Küchenverantwortliche sowie ihre Mitarbeitenden. Er bietet Fakten und Hintergrundinformationen, beschreibt Best Practices-Beispiele und beinhaltet Tipps zur praktischen Umsetzung eines nachhaltigen Speiseplans.
Studien zum Thema Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit Sommer 2022
Nachhaltigkeit Sommer 2022
Zeigt sich der Wunsch nach einem nachhaltigen Lebensstil auch beim Urlaub? Die Sommerpotenzialstudie 2022 der Österreich Werbung zeigt jene Reiseplaner, für die Nachhaltigkeit bei ihrer Reiseentscheidung eine Rolle spielt.
Nachhaltiges Reisen
Nachhaltiges Reisen
Ansprüche und Verhalten deutscher (Österreich-)Urlauber: Welche Relevanz hat Nachhaltigkeit bei deutschen Urlaubern? In welchen Bereichen verhalten diese sich schon nachhaltig und was sind typische Merkmale nachhaltiger Reisen? Mit diesen und weiteren spannenden Fragen beschäftigt sich folgende Studie.
Kriterien Hotelauswahl
Kriterien Hotelauswahl
Was sind potenzielle Österreich-Urlauber bereit, für nachhaltige Angebote zu zahlen? Wie wichtig sind Preis, Lage, Hotelbewertungen und Nachhaltigkeitskriterien wie Lebensmittelherkunft, öffentliche Anreise und Zertifizierung für die Wahl des Hotels? Folgende Ad-Hoc Studie liefert Antworten.
